Ο Δρ. Σταύρος Ντάφης σπούδασε Φυσική στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού διπλώματος στις Ατμοσφαιρικές Επιστήμες και το Περιβάλλον, καθώς και διδακτορικού διπλώματος από το Polytechnique Institute of Paris στη Δυναμική Μετεωρολογία. Ασχολείται με την έρευνα, την επιστημονική επικοινωνία και την επιχειρησιακή πρόγνωση ακραίων καιρικών φαινομένων στην Ευρώπη.